САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты: Кабачки молодые (без хвостиков) — 5 кг Морковь — 0,5 кг Чеснок — 1 стакан (слайсами) Зелень (укроп, петрушка) — 200 гр Масло растительное — 300 мл Сахар — 250 гр Соль — 3 ст. л. без горки Уксус 9% — 200 мл Перец острый (кольцами) — по вкусу Перец душистый — по вкусу Приготовление: Кабачки, морковь и чеснок нарезать и перемешать. В кастрюлю налить масло, добавить овощи и поставить на средний огонь. Всыпать сахар, соль, зелень и специи. Довести до кипения и варить 5 минут. Влить уксус, проварить ещё 5 минут и снять с огня. Разложить салат по стерильным банкам, закрыть крышками, перевернуть и укутать. Удачной заготовки! @zakrytki
366 просмотров