Постоянно натыкаюсь на огромное число «кулинарных» постов, сделанных по одной схеме, гд...
Постоянно натыкаюсь на огромное число «кулинарных» постов, сделанных по одной схеме, где продвигается один и тот же нарратив: у русских нет ничего своего, они всё украли у других народов. Причём доказательства на уровне Лозы или позднего Задорнова. Обычно там в качестве нелепого примера приводят борщ (украли у украинцев) и пельмени (украли у китайцев), но вчера наткнулась на пост, где уже и до голубцов докопались, хотя это блюдо вообще не имеет конкретной прописки — оно принадлежит всем восточнославянским кухням. Те кто хоть немного разбирается в кулинарии и имеет базовое представление о логике понимает, насколько нелепо вся эта чушь звучит. Но боюсь, что часть россиян купится на это из-за массовости постов. Поэтому захотелось внести ясность по некоторым вопросам: без эмоций, оскорблений, только на языке фактов и примитивной логики. Я начну, а вы продолжайте. Наверняка не все вбросы попались мне на глаза. Фейк: Русские присвоили себе голубцы, потому что называют их русским блюдом Блюдо относится к национальной кухне не по праву происхождения, а потому, что прочно вошло в обиход и стало традиционным. Карри — японское блюдо, пицца — американское блюдо, хотя все понимают, что происхождение изначально иное. Голубцы — русское блюдо, а также украинское блюдо, белорусское блюдо и польское блюдо. Это совершенно нормально, что блюдо принадлежит нескольким странам, особенно когда вообще неизвестно где именно оно появилось. Фейк: Русские присвоили себе борщ, и врут, что борщ не на/в Украине появился Опустим тот пикантный факт, что в те времена не было слово Украина, а люди, проживающие на этой территории, называли себя русинами 8)))) Все русские в курсе, что борщ — из тех краёв. Да, вероятнее всего его придумали на территории современной Украины — мы это знаем. И именно поэтому в магазинах и ресторанах совершенно свободно продаётся «украинский борщ», и мы считаем его каноном. Если мы украли и присвоили борщ — почему мы совершенно спокойно называем его украинским? Логика где? Фейк: ЮНЕСКО признало, что борщ — украинское блюдо Всё что признало ЮНЕСКО — «традиция приготовления украинского борща является объектом нематериального культурного наследия, нуждающегося в защите». Тут даже формулировка унизительная, это же как красная книга — как что-то национальное и массовое может нуждаться в защите? Почему традиция приготовления украинского борща утрачивается на/в Украине? Но самое смешное, что речь именно об «украинском борще». ЮНЕСКО прямым текстом подчёркивает, что свои традиции приготовления борща есть и в других странах. Документ не просто не признаёт эксклюзивность борща, он фиксирует обратное — борщ есть во многих национальных кухнях. Фейк: Русские украли/подглядели пельмени у китайцев Такая теория происхождения пельменей действительно есть, поскольку считается, что именно в Китае раньше всех появилась концепция заворачивания начинки в тесто. Но факт в том, что на Руси задолго до пельменей были похожие блюда, которые абсолютно точно не имели азиатских корней. Ровно так же, как украинские вареники и белорусские (беларуские) колдуны (не современные, а предыдущие). Не понятно, почему сразу не обвинили русских в том, что они украли вареники у украинцев, и так появились пельмени? Было бы ещё забавнее. Ну и в обратную сторону — если русские украли пельмени у китайцев, значит по той же логике и украинцы украли вареники у китайцев 8)))