Фейк: борщ нельзя называть блюдом русской кухни
Фейк: борщ нельзя называть блюдом русской кухни Борщ и де юре, и де факто является блюдом русской кухни. Современный «украинский борщ» (с томатами и картофелем) появился только в СССР, и был популяризирован благодаря советским кулинарным книгам. То что мы едим сегодня, это — советское блюдо, мы не едим непонятное варево времён русинов. Ну а Россия — правопреемник СССР, и именно мы до недавних пор выплачивали совместные долги всего Союза, и ведь выплатили. И не говорили «Я не я, и хата не моя». Вместе с долгами и всё наследие — наше. И Гагарин, и Королёв, и борщ. Что касается де-факто — как говорилось ранее, блюдо относится к национальной кухне не по праву происхождения, а потому, что прочно вошло в обиход и стало традиционным. Кто поспорит с тем, что борщ является всенародно любимым и прочно вошедшим в обиход блюдом в России? Фейк: У русских вообще нет своих блюд, всё краденое Вот список блюд, происхождение которых документально подтверждено, и они являются исконно русскими (список далеко не полный): Щи из свежей капусты, щи из квашеной капусты, серые щи, суточные щи, зелёные щи, рахмановские щи, щи со снетками, щи с головизной, ботвинья полная, ботвинья простая, калья из рыбы, калья из икры, рассольник московский, рассольник ленинградский, солянка мясная сборная, солянка рыбная, солянка грибная, окрошка мясная на квасе, окрошка рыбная на квасе, тюря, мурцовка, тавранчук осетровый, тавранчук стерляжий, уха белая, уха чёрная, уха жёлтая, уха псковская из снетков, уха онежская из сущика, уха по-пертомински, уха с тельными клёцками, щучина, тельное тяпаное, тельное целиковое, стерлядь кольчиком, стерлядь холодная с тельным, осетрина по-русски, треска в ладке, треска по-поморски, кулебяка рыбная, кулебяка на четыре угла, кулебяка с вязигой, расстегай московский с рыбой, расстегай с вязигой, рыбник поморский, кулебячки поморские, курник, пожарские котлеты, новомихайловские котлеты, бефстроганов, битки по-скобелевски, скоблянка, ушное, няня, сальник гречневый, бараний бок с кашей, поросёнок с гречневой кашей, почки по-русски, мясо по-гусарски, крупеник гречневый, крупеник пшённый, гречневики, лапшевник с творогом, пшённик, гурьевская каша, пуховая каша, каша сименуха, дежень, овсяный кисель, гороховый кисель, репник, репня, картовнича, варенец, кокурки, московский калач, муромский калач, саратовский калач, бородинский хлеб, архангельские шаньги, поморские наливные шаньги, поморские тетёрки, архангельские козули, тульский пряник, вяземский пряник, городецкий пряник, покровский пряник, калужское тесто, белёвская пастила, коломенская пастила, ржевская пастила, яблочный леваш, левашники, московская плюшка, ленинградские пышки, торт «Птичье молоко», торт «Прага», торт «Ленинградский», торт «Полёт», торт «Москва», салат «Столичный».