В Bourgeois Bohemians запустили одну из самых необычных коллабораций этого лета — вмест... — 5 июля 2026 г. в 18:06:07.272
В Bourgeois Bohemians запустили одну из самых необычных коллабораций этого лета — вместе с творческим объединением ÖMANKÖ. Результатом стал десерт, который переосмысляет вкусы, знакомые каждому, кто вырос на постсоветском пространстве. Шеф-кондитер Алексей Гребенщиков собрал авторскую версию лимонного тарта с яблоком, укропом и цитрусами. Внутри — яблочно-укропный сорбет, маринованное зелёное яблоко, цукаты из узбекского лимона, меренга с юдзу, ванильный крем с лаймом и миндальный крамбл. Продумали и подачу: специально для проекта художница Полина Уварова создала авторскую тарелку, которая продолжает идею диалога поколений через искусство. Какой-то невероятный уровень проработки блюда, особенно на фоне некоторых коллабов, которые делают будто бы на коленке.