Шестой день рождения загородного проекта Just WOOD отметят гастрономическим ужином, кот... — 15 июля 2026 г. в 18:43:40.004
Шестой день рождения загородного проекта Just WOOD отметят гастрономическим ужином, который хочется назвать путешествием по русскому лесу. 25 июля в ресторане «ТИТУЛАРТ» бренд-шеф Антон Крупенин и шеф «Гастродачи Вселуг» Андрей Колодяжный приготовят сет «Полёт над лесом». Семь курсов построены вокруг сезонных продуктов, фермерской кухни и русских гастрономических традиций — но без попытки буквально их воспроизвести. В меню — домашний хлеб с грибным маслом, мини-буррата с песто из листьев смородины и ягодами, ростбиф с соусом из жареных карасей, карпаччо из пяти видов томатов, печёная морковь с кремом из ряженки, «котлета» из говяжьих хвостов и десерт из чёрного хлеба с ягодами. Получился ужин, где русская кухня звучит современно, а главными ингредиентами становятся сезон, природа и локальные продукты. Если давно хотели выбраться за город ради гастрономии, это один из самых интересных поводов сделать это этим летом.