В «Тебураси» дико уважаемый мной Макс Кулешов полностью обновили меню — и теперь оно ст... — 15 июля 2026 г. в 10:05:42.397
В «Тебураси» дико уважаемый мной Макс Кулешов полностью обновили меню — и теперь оно стало ещё ближе к формату настоящего японского татиноми-бара, куда приходят за небольшими закусками, бокалом саке или хайбола и долгими разговорами с друзьями. Вместо больших порций — десятки небольших блюд, которые хочется пробовать одно за другим. Среди новинок — мисо-брокколи с пюре из эдамаме, маринованные томаты, норитако из хрустящего нори с рисом и креветкой, японский кацу-сандо, шарики из батата с кремом из угря, гюдон и томлёная утка с лапшой и грибами. Получилось меню, которое показывает японскую кухню гораздо шире привычных роллов и рамэна. Именно так сегодня едят в японских татиноми: понемногу, разнообразно и в хорошей компании.
58 просмотров