В Zio Vini продолжают развивать принцип dalla fattoria alla tavola — «с фермы на стол».... — 23 июля 2026 г. в 16:48:01.456
В Zio Vini продолжают развивать принцип dalla fattoria alla tavola — «с фермы на стол». Бренд-шеф Алексей Поляков обновил летнее меню, собрав его вокруг сезонных продуктов. Главные герои нового спешла — лисички из Владимирской области: их добавляют в пиццетту с трюфельной рикоттой, ризотто качо э пэпе, домашние тальолини и подают с копчёным бейби-картофелем и сметаной. На десерт подают тарт со свежей земляникой и заварным кремом, а ягоды можно заказать и отдельно. Обновили и завтраки: в меню появились пряная шакшука, йогурт с гранолой и ягодным компоте, круассан со скремблом и мортаделлой. А для жарких дней — маковая плетёнка с домашним мороженым или аффогато с ванильным мороженым и эспрессо.
51 просмотров