Плов из арпа-шехрие с овощами — 14 января 2026 г. в 11:16:12.497
Плов из арпа-шехрие с овощами Автор. sunum_agaci ‼️Ингредиенты 🍅400 г мяса, нарезанного небольшими кубиками (в оригинале — индейка, но можно взять любое мясо) 🍅1 луковица 🍅1 красный сладкий перец 🍅2 стакана арпа-шехрие (мелкая ячменная лапша) 🍅1 морковь 🍅Небольшая миска отварного зелёного горошка (объём миски 150 мл) 🍅Небольшая миска кукурузы 🍅3 стакана горячей воды 🍅Соль, чёрный перец 🍅Растительное масло и сливочное масло для жарки Приготовление. В кастрюле или глубокой сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить мясо и обжаривать, пока оно не выделит и не выпарит сок. Добавить мелко нарезанный лук и перец, продолжить обжаривание. Если используете свежую морковь и горошек, сначала положите морковь и слегка обжарьте, затем добавить горошек. (При использовании консервированных овощей их можно добавить позже.) Ввести горошек, кукурузу и перемешать. Добавить арпа-шехрие и слегка обжарить до лёгкой золотистости. Влить горячую воду, посолить, поперчить и готовить на слабом огне до впитывания жидкости. Снять с огня и оставить под крышкой, чтобы плов дошёл и стал рассыпчатым. Приятного аппетита!❤️