Тушёные котлеты с картофелем — 10 марта 2026 г. в 15:30:02.473
Тушёные котлеты с картофелем Автор. yemek_kelebegi Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт - всегда без добавок, например, греческий 1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили) «Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни) 1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность) 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓200 г фарша 🍓1 яйцо 🍓1 луковица (натёртая) 🍓2 зубчика чеснока (натёртых) 🍓Половина чайного стакана мякиша хлеба или панировочных сухарей 🍓1 ч. л. паприки, чёрного перца, хлопьев острого перца 🍓Соль 🍓4 картофелины 🍓4 зелёных перца 🍓2–3 черри 🍓1 ст. л. томатной пасты 🍓1 ч. л. пасты из сладкого перца 🍓Чёрный перец, паприка, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в глубокой миске и хорошо вымешиваем. Если есть время, оставляем на 20 минут в холодильнике. В кастрюлю наливаем растительное масло. Обжариваем тефтели. В эту же кастрюлю, не процеживая масло, добавляем пасты и слегка обжариваем, затем вливаем 1,5 стакана воды и добавляем соль. Даем прокипеть 2–3 минуты, добавляем обжаренные тефтели и нарезанный картофель. Сверху выкладываем перцы и помидоры, закрываем крышкой. Готовим на плите или в духовке. Приятного аппетита!😍