Пасхальные кокосовые шарики «Зайчики» — 13 апреля 2026 г. в 10:15:38.202
Пасхальные кокосовые шарики «Зайчики» Ингредиенты: - 5 чашек кокосовой стружки (средней) - 2 чашки кокосовой стружки (мелкой) - 400 г сгущённого молока - 2 ст. л. сливочного масла (растопленного и охлаждённого) - 1 ч. л. ванильного экстракта - ¼ стакана сахарной пудры - Жидкие пищевые красители (по необходимости) Для украшения: - Дополнительная цветная кокосовая стружка - Сахарная пудра для посыпки - Листики мяты - Белый шоколад для лёгкой глазури (по желанию) Приготовление: В большой миске смешайте сгущённое молоко, растопленное масло и ваниль. Добавьте среднюю кокосовую стружку и сахарную пудру, перемешайте и уберите в холодильник на 15 минут. Окрасьте мелкую кокосовую стружку, смешивая по ½ стакана с 3–4 каплями красителя до равномерного цвета. Сформируйте из охлаждённой массы шарики по 1½ чайной ложки и обваляйте их в цветной стружке. Выложите шарики на противень, охладите 1 час до застывания. Перед подачей украсьте пудрой, мятой или тонкой струйкой белого шоколада. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!