Гуляш с картофельным пюре — 27 мая 2026 г. в 06:47:52.923
Гуляш с картофельным пюре Ингредиенты: Для гуляша: - говядина 300 г - бульон 100–200 мл - мука 20 г - лук 60 г - томатная паста 30 г - растительное масло 30 мл - лавровый лист 1 шт. - соль, перец по вкусу Для пюре: - картофель 260 г - молоко 120 мл - сливочное масло 30 г Приготовление: 1. Нарежьте мясо кубиком и обжарьте. Отдельно прогрейте томатную пасту. 2. Залейте мясо бульоном, добавьте томатную пасту, соль, перец и тушите 1 час на медленном огне. 3. Добавьте в гуляш пассерованный лук. Тушите 10–15 минут. 4. Для соуса прогрейте муку на сухой сковороде и разведите водой. 5. Добавьте заправку в гуляш и тушите 10 минут. В конце приготовления добавьте лавровый лист и специи. 6. Для гарнира поместите картофель в горячую воду и варите 20–25 минут. Затем сделайте пюре и добавьте в него горячее молоко. 7. Заправьте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!