Иногда я беру готовый костный бульон - удобно, быстро, можно также хранить в морозилке:... — 8 июня 2026 г. в 16:12:48.350
Иногда я беру готовый костный бульон - удобно, быстро, можно также хранить в морозилке: например, «Медведь и слон», bioticfood, PRObulion, bonbulion. Иногда готовлю сама. И тут самое важное - ингредиенты, в именно - кости. ПРАВИЛА ВЫБОРА КОСТЕЙ НА БУЛЬОН 🦴 ✔️ В ИДЕАЛЕ нужно постараться, поискать кости животных, выкормленных натуральными кормами и на свободном выгуле. Опережая ваш вопрос: «А где такое найти?» - отвечаю👇🏻 В фермерских хозяйствах и в магазинах биопродуктов. Но мы живем не в идеальном мире, и на 100% не можем быть уверены в нужном нам качестве 🦄 Поэтому, из того что есть выбираем лучшее (без дополнительного стресса), и вот ПРАВИЛА ВЫБОРА 🦴 👇 🦴 Используйте мозговые кости, распиленные на "пеньки". Костный 🧠 в них должен быть розовый, ни в коем случае не серый, будто подсохший. 🦴 И хрящики, и жир должны быть светлые, не желтые👌🏻. Чем желтее жир, тем старше животное, тем больше накопило "тягот жизни". *Допустим желтый жир у птичек 🐔. 🦴 Кости должны быть хорошо зачищены от мяса 🦴 Суставы - тоже хороший вариант.: коров, овец, остовы (кости) кур, уток, индюков, рыб (головы без жабр, позвоночник). Также хороши кости дичи (олень, косуля, лось). 🦴 И самое главное - понюхайте кости! Знающие люди говорят, что качественные кости пахнут молоком и сеном. Никакого неприятного запаха быть не должно! 🦴 Кости не должны быть скользкие (покрытые слизью). 🦴 Замороженные кости вполне пригодны. Кости в ❄️ морозилке могут вполне храниться до года. ❤️ - рецепт бульона уже готовиться попасть к вам 🥘 Ваши Катерина и Ирина ЗДЕСЬ про здоровье, красоту и молодость.