Зефирная флористика Анна Глебова Академия кондитеров
Еда и рецепты · 19 мая 2026 г.
Дорогие, ну что — показываю.😍 — 19 мая 2026 г. в 14:43:40.913
Дорогие, ну что — показываю.😍 Вот тот самый букет в карнетах. Только мой — из зефира.🥰Двадцать одна цветочная история. Каждый карнет — свой персональный мини-букет. И при этом все вместе — единая палитра, как партитура одной музыки. Расскажу что внутри. 🌸Гортензия серо-зелёная. Это та самая припыленная, винтажная зелень, которую любят корейские мастера за её благородство. Не яркая. Не салатовая. С дымкой. 🌸Ранункулюсы пудрово-розовые — каждый с зелёной сердцевиной. Это та деталь, по которой их отличают от обычной розы. Знаешь её — букет читается как премиум. 🌸Ранункулюсы сливочно-шампанские — для светлых бликов в композиции. 🌸Розы Остина в трёх оттенках. Сливочный. Персиковый. И пыльно-розовый — тот самый винтажный цвет, который сейчас в моде на свадьбах 2026 года. 🌸Веточки вишни — с распустившимися цветами и закрытыми бутонами на одной ветке. 🌸Жасмин с золотыми тычинками. 🌸Веточки эвкалипта с зелено-серебристыми круглыми листьями. И каждый карнет — в корейской флористической бумаге. Бежево-персиковые тона. Я подбирала бумагу отдельно — чтобы цветы читались мягко, дорого, без крика. Это не «торт с розочками». Это произведение искусства, которое можно подать к чаю и удивить гостей. Внутри каждого зефирного цветка может быть начинка — малиновая, клубничная, манговая. Какую захотите. А теперь скажу почему мне самой захотелось это сделать. Понимаете, я уже восьмой год в зефире. И иногда наступают такие моменты — кажется, что всё уже умеешь, всё видела, нечем удивиться самой себе. А потом видишь у корейцев такой формат — и понимаешь, что есть целая новая глава. Новая сборка. Новые техники. И ты снова как первоклассница. 😊 Снова учишься. Снова получаешь то самое удовольствие, ради которого мы все пришли в зефир.🥰 Это про то, как держать форму художника. Не зацикливаться на одном. Постоянно открывать новое. Иначе руки твои превращаются в фабрику, а не в творчество. Ознакомиться с курсом можно по ссылке: https://akademia-konditerov.ru/pion26