Продолжаем заготовки на зиму из кабачков!😉
Продолжаем заготовки на зиму из кабачков!😉 Овощи все со своего огорода! Домашние, экологически чистые!💯 Рецепт номер 3 ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ 😋 Ингредиенты: - 3 кг кабачков чистого веса - 5 шт сладкого перца - 2 головки чеснока - 1 стручок горького перца - 1 ст сахара - 1 ст растительного масла - 1/2 ст 9 % уксуса - 2 ст л соли с небольшой горкой . - 450 гр томатной пасты Приготовление: Кабачки почистить, убрать семечки, если уже есть, порезать на брусочки или кубики, как вам нравится. Положить в большую кастрюлю. Чеснок и горький перец пропустить через мясорубку (можно измельчить в блендере). Болгарский перец очистить от семечек, нарезать кубиками или полосочками. Все ингредиенты добавить к кабачкам и перемешать. Пока овощи выделяют сок и напитываются ароматом друг друга, моем и стерилизуем банки. Кастрюлю ставим на газ , доводим до кипения и после закипания варим 40 мин, переодически помешиваем кабачки. Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками. Укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Получается, примерно, 8 банок по 0.5 литров. Приятного аппетита!❤️
Канал в каталоге Максиметера
2 947 подписчиков · Еда и рецепты