Какой же может быть отдых на природе без ШУЛЮМА?!
Какой же может быть отдых на природе без ШУЛЮМА?! А если его приготовил мужчина, то, вообще, «язык можно проглотить», как это вкусно!!!💯😁 ШУЛЮМ — это густой, очень наваристый суп из мяса и крупных овощей, традиционно готовящийся на природе в казане. Это знаменитое блюдо охотников, рыбаков и кочевых народов, которое во многом похоже на классическую шурпу, но отличается простотой и особым ароматом дымка. Главные особенности блюда: 🥩 Мясная основа: Классический шулюм варят из баранины, дичи (утки, гуся, дикого кабана) или свежей рыбы. Главное в супе — это крепкий и жирный бульон. 🥘 Способ приготовления: Традиционно шулюм делают на открытом огне в котелке или казане, иногда предварительно слегка обжаривая мясо с луком. 🥕Овощи: Добавляют крупно нарезанный картофель, морковь, много репчатого лука и свежую зелень. Пока мы уплыли порыбачить, наш друг Денис занимался горячим блюдом. Мясо обжарил в казане на растительном масле, добавил лук, ещё немного обжарил, чтобы мясо впитало аромат. Затем налил воды и закинул туда крупно порезанные овощи - морковь, картофель и болгарский перец. В конце приготовления добавил соль, перец и специи. Приятного аппетита!❤️
Канал в каталоге Максиметера
2 947 подписчиков · Еда и рецепты