Балан бәлеше
Балан бәлеше Иң элек катыкка йомырка, маргарин, чəй содасы, тоз һəм он салып төче камыр басабыз. Аннары баланны судан алып киптерəм дə, шикəр комы белəн он салып болгатабыз һəм шунда ук (шикəр эри башланганчы) табадагы камырның уртасына салып бəлеш бөрəбез. Бəлешнең өсте кабармасын өчен уртасына тишек ясыйм. Балан бəлешен мичтə 1-1,5 сəгать пешерергə кирəк. Камыр өчен 1 стакан катык, 1 йомырка, 100 г маргарин, аш содасы, тоз һəм 400-500 г он кирəк. Эчлеккə ярты литрлы банка белəн балан, ярты кг шикəр комы, он тотыла. фото: С. Гафарова
169 просмотров