Ещё в Стамбуле в овощных лавках я увидел зелёную алычу. — 20 июня 2026 г. в 11:56:03.883
Ещё в Стамбуле в овощных лавках я увидел зелёную алычу. Когда повар видит зелёную алычу, возникает естественное желание приготовить чакапули. Нюрнберг – это почти Турция, множество турецких лавочек. Нашел телятину, нашел алычу, нашел зелень. Это грузинская блюдо я готовлю немножко по-своему, обжаривая мясо на луке. К этому времени я уже растушил алычу и протер ее через сито. Обжаренные мясо тушу с пюре из алычи, водой и шинкованной зеленью - укроп, петрушка, кинза, мята. На гарнир – пилав, рис сваренный с обжаренной вермишелью.
10 632 просмотров