🍉 Лето — сезон фруктов. Но правда ли, что ими можно заменить полноценный прием пищи?
🍉 Лето — сезон фруктов. Но правда ли, что ими можно заменить полноценный прием пищи? В своей книге «Объявляю голодовку», я разбираю 18 самых опасных мифов о еде и вот, что я думаю по этому поводу 👇🏻 Когда на улице жара, кажется, что идеальный разгрузочный день — это арбуз, дыня, виноград и пара стаканов свежевыжатого сока. Легко, вкусно и полезно. Но не все так просто. Фрукты действительно содержат витамины, клетчатку и антиоксиданты. Однако они также являются источником природных сахаров. Например: 🥤 Стакан свежевыжатого яблочного сока содержит примерно столько же сахара, сколько сладкая газировка. При этом сок практически не насыщает: клетчатка остается в соковыжималке, а калории выпиваются за пару минут. В результате уже через час-два снова появляется голод. 🍇 То же касается и сухофруктов. Горсть изюма или кураги кажется совсем небольшой порцией, но по количеству сахаров она может быть сопоставима с несколькими свежими фруктами. Если выбираете сухофрукты, лучше отдавать предпочтение тем, которые выглядят менее «идеально»: без блеска и яркого цвета, так как они обычно подвергаются меньшей обработке. ❗️Значит ли это, что фрукты вредны? Конечно, нет. Лучше воспринимать их как приятное дополнение к рациону, а не как основу питания или отдельный перекус. Хороший вариант — съесть порцию фруктов после основного приема пищи, а не вместо него. Так уровень сахара в крови будет повышаться более плавно, а чувство сытости сохранится дольше. 📌 Летом особенно хочется есть больше сезонных фруктов, и это нормально. Главное — помнить, что даже самая полезная еда работает на здоровье тогда, когда есть баланс. 🍓 А какой ваш любимый летний фрукт? [зож в большом городе]