Отбивная с грибами и помидорами под сырной «шапкой» на подушке из картофеля — 5 июня 2026 г. в 11:18:03.690
Отбивная с грибами и помидорами под сырной «шапкой» на подушке из картофеля Это вкусно, сочно, но и калорийно ☝️ Свиная шея - 400 г Картофель - 3 шт Шампиньоны - 3-4 шт (крупные) Лук - 1 шт Помидоры - 1-2 шт Сыр - 90-100 г Майонез- 3 ст л Растительное масло - 2-3 ст л Соль, перец Приправа (любая на ваш вкус, у меня «Для мяса») ❗️Мясо можно использовать любое У нас было два «стейка» из свиной шеи, хорошенько их отбили, посолили, поперчили, приправили и смазали маслом с двух сторон ❗️Масло использовали для того, чтобы специи лучше и равномернее распределились по поверхности мяса Форму для запекания немного смазали растительным маслом и выложили слоями: 1. Лук 2. Картофель 3. Отбивные 4. Шампиньоны 5. Помидоры ❗️Солить овощи не нужно! Достаточно соли в мясе, майонезе и сыре Форма у меня стеклянная, поэтому чтобы она не лопнула от перепада температуры, отправила ее в холодную духовку, выставив температуру на 200 градусов Положение духовки «верх-низ» Через 50 минут вынула форму и сверху на отбивные выложила «шапку» из тертого сыра и майонеза и опять в духовку до полного расплавления сыра ❗️ По времени и градусам ориентируйтесь, исходя из особенностей вашей духовки