А вы знаете, что такое зудлс? 🥒 — 2 июня 2026 г. в 22:03:11.287
А вы знаете, что такое зудлс? 🥒 Если вы ищете способ сделать свой рацион более легким и здоровым (лето через несколько дней!!!) то «зудлс» (zoodles) - это то, что вам нужно! Это смешное слово образовалось от слияния английских слов zucchini (кабачок) и noodles (лапша). Это яркая и полезная альтернатива традиционной пасте, приготовленная из свежих цукини. С помощью спиралайзера овощ превращается в длинные тонкие нити, которые по виду напоминают лапшу, но содержат в разы меньше калорий и углеводов. В азиатской кухне зудлс стали настоящим хитом, так как они идеально впитывают ароматы пряных соусов и бульонов. Основной рецепт гарнира «Зудлс» (я его готовила на выходных, кстати). Ингредиенты: 🟢2 средних цукини 🟢1 ст. л. растительного масла 🟢½ ч. л. соли. Инструкция: 1️⃣Обрежьте концы цукини и нарежьте овощ тонкими длинными спиралями с помощью спиралайзера, используя насадку с мелким лезвием. 2️⃣Разогрейте столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Выложите лапшу в сковороду и посыпьте солью. 3️⃣Обжаривайте зудлс в течение всего 2–3 минут, постоянно помешивая и переворачивая их кулинарными щипцами. Лапша должна лишь немного размягчиться и начать выделять сок; важно снять её с огня в этот момент, чтобы она не превратилась в кашу. Подавайте гарнир немедленно. Чтобы сделать вкус более выразительным и азиатским, вы можете дополнить базовый рецепт ингредиентами: ➡️Перед тем как добавить цукини, обжарьте в масле в течение 30 секунд 1 ч. л. чеснока и 2 ч. л. тертого имбиря. ➡️Готовый гарнир сбрызните кунжутным маслом и посыпьте обжаренными семенами кунжута для орехового аромата. ➡️Смешайте немного соевого соуса, рисового уксуса и сахара, чтобы полить лапшу перед подачей. Кстати, с помощью спиралайзера я нарезаю морковь и дайкон (как гарнир к сашими например). Всем рекомендую спиралайзер, я покупала у Сакуры, нет в наличии, зато у Гаечки всего 222 рубля и три насадки, есть подороже от Tupperware за 2299 руб. ❤ 11 👍 8 🔥 3 26 мая 2026 🔗 Телеграм ru100sp