У нас - неделя чая и кофе на 100сп со скидками и я подготовила для вас интересные факты...
У нас - неделя чая и кофе на 100сп со скидками и я подготовила для вас интересные факты про эти напитки! НЕДЕЛЯ ЧАЯ И КОФЕ НА 100СП Сегодня - про чай, а завтра - про кофе! 1️⃣ Все сорта чая растут на одном и том же кусте Зеленый, черный, белый чай, улун и пуэр - это один и тот же вид растения - Camellia sinensis. Разнообразие вкусов и цветов достигается исключительно за счет разных способов обработки листа и степени его окисления. 2️⃣В белом чае может быть больше кофеина, чем в черном Вопреки популярному мифу о «нежности и легкости» белого чая, он часто оказывается более крепким, чем зеленый или черный. Белый чай делают из молоденьких почек - типсов, в которых чайный куст накапливает максимальную концентрацию кофеина для естественной защиты побегов от насекомых-вредителей. 3️⃣ Секретный ингредиент лучших чаев - укусы насекомых Чтобы получить элитные сорта, фермеры специально ждут налета мелких цикадок или клещей. Прокалывая нежные листья, насекомые запускают защитную реакцию растения: куст выделяет особые ароматические соединения, которые при заваривании дают чаю неповторимый вкус муската, спелых персиков и меда. 4️⃣ Черный чай на самом деле не ферментируют Называть процесс производства черного чая «ферментацией» - научное заблуждение. Черный чай и улуны проходят процесс окисления (ферменты листа реагируют с кислородом). Единственным действительно ферментированным чаем, в создании которого участвуют микроорганизмы (бактерии и грибки), является пуэр. 5️⃣ Секрет медитации: чай успокаивает и бодрит одновременно В чае содержится редкая аминокислота L-теанин. В сочетании с кофеином она стимулирует мозг и повышает концентрацию внимания, но одновременно снимает стресс и успокаивает нервную систему. Именно поэтому буддийские монахи древности активно пили чай, чтобы сохранять ясность ума и не засыпать во время многочасовых медитаций. И именно поэтому я полюбила чай еще раз. 6️⃣ Цветки из жасминового чая выдувают вентилятором В традиционном производстве китайского жасминового чая листья перекладывают свежими бутонами жасмина на несколько дней. Когда чай впитывает аромат, отработанные цветки полностью выдувают мощными вентиляторами. Наличие засушенных лепестков в таком чае считается браком, хотя в некоторых регионах их оставляют для красоты. Я - ленивая жопа, завариваю пакетики: 🌱Greenfield Kenyan Sunrise - черный терпкий и крепкий, утром после кофе отлично! 🌱Чай Хайтон Премьер (купаж черного и зеленого чая) с Саусепом - яркий, освежающий, тропическо-кремовый напиток, пью его в течение дня и вечером Какие у вас любимые чаи? tg / max