🍅 ТОМАТНЫЙ СУП С МИНИ-ФРИКАДЕЛЬКАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ
🍅 ТОМАТНЫЙ СУП С МИНИ-ФРИКАДЕЛЬКАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ Вот суп для тех, кто считает, что первым блюдом невозможно нормально наесться 😁 Густой томатный бульон, маленькие мясные фрикадельки и расплавленная моцарелла — здесь уже получается полноценный обед в одной тарелке. Нам понадобится: ✅ фарш — 300 г ✅ протёртые томаты — 400 г ✅ вода или бульон — 500 мл ✅ лук — 1 шт. ✅ морковь — 1 небольшая ✅ чеснок — 2 зубчика ✅ моцарелла — 100 г ✅ итальянские травы ✅ соль и перец ✅ свежий базилик Фарш посолите, поперчите и сформируйте совсем небольшие фрикадельки. В кастрюле обжарьте мелко нарезанные лук и морковь. Добавьте чеснок, а через минуту — протёртые томаты. Влейте бульон, добавьте травы и доведите до кипения. Опустите фрикадельки в суп и варите на небольшом огне до их полной готовности — примерно 10–12 минут в зависимости от размера. Разлейте суп по тарелкам и только теперь добавьте кусочки моцареллы и свежий базилик. 🔥 Моцарелла начинает слегка плавиться прямо в горячем супе — и вот здесь обычный томатный суп становится гораздо интереснее. 📌 Сохраняйте рецепты и подписывайтесь на канал " 15 МИНУТ НА ГОТОВКУ " — впереди ещё больше простых и вкусных идей для завтрака , обеда и ужина!