Молочные коржики как из детства — 1 июля 2026 г. в 05:50:08.292
Молочные коржики как из детства Те самые пухлые коржики из школьной столовой — мягкие, чуть рассыпчатые, с молочным вкусом. Готовятся из самых простых продуктов, что всегда есть под рукой. Ингредиенты (на противень): — мука — 500 г — сахар — 200 г — сливочное масло — 100 г — молоко — 80 мл — яйца — 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазки) — разрыхлитель — 10 г — сахарная пудра — для посыпки Как приготовить: 1. Мягкое масло разотрите с сахаром. Вбейте одно яйцо, влейте молоко, добавьте разрыхлитель и взбейте. 2. Всыпьте муку и замесите мягкое, не липнущее тесто. 3. Раскатайте пласт толщиной 6–7 мм. Вырежьте коржики стаканом или формой, выложите на противень с пергаментом. 4. Смажьте верх взбитым яйцом — тогда коржики зарумянятся до красивой корочки. 5. Выпекайте 15 минут при 190–200 °С. 6. Тёплые присыпьте сахарной пудрой. Хитрость: не раскатывайте тоньше 6 мм — иначе коржик получится сухим, а не пышным. Хранятся несколько дней и не черствеют. 👉 Наши каналы. Подписаться.