🎂 Бисквитный торт с конфи
🎂 Бисквитный торт с конфи Ингредиенты: Бисквит: ✅ Яйца С1 — 5 шт. ✅ Сахар — 200 г ✅ Мука — 190 г ✅ Кукурузный крахмал — 20 г ✅ Разрыхлитель — 5 г Клубнично-малиновое конфи: ✅ Клубника — 150 г ✅ Малина — 150 г ✅ Кукурузный крахмал — 15 г ✅ Сахар — 50 г Крем-чиз: ✅ Творожный сыр — 500 г ✅ Сахарная пудра — 120 г ✅ Сливки 33% — 100 г Приготовление: 1) Яйца взбейте с сахаром 3 минуты на максимальной скорости. 2) Отдельно соедините сухие ингредиенты и лопаткой аккуратно введите в яичную смесь. 3) Перелейте в форму 17 см и выпекайте 45 минут при 170 °C. 4) Для конфи прогрейте ягоды с сахаром и разведённым в 100 мл воды крахмалом, уварите до загустения и остудите. 5) Для крема взбейте все компоненты и охладите. 6) Соберите торт: разрежьте бисквит на коржи, выложите крем и конфи, смажьте верхушку и бока крем-чизом. Оставьте в холодильнике на ночь. Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты