ПИНДЖУР — 18 июля 2026 г. в 13:00:43.226
ПИНДЖУР Ингредиенты: Баклажан - 3 шт. Перец сладкий - 3 шт. Помидор - 3 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Уксус яблочный - 25 мл Масло растительное - 50 мл Приготовление: Пинджур готовят так: овощи запекают при 200 °C около получаса, затем очищают и мелко нарезают. В массу добавляют соль, сахар, масло и измельчённый чеснок, после чего тушат на медленном огне примерно 40 минут, периодически помешивая. В конце вливают уксус, перемешивают и горячим раскладывают по стерилизованным банкам. Хранить заготовку следует в прохладном месте. Баночка на зиму 🥒
5 043 просмотров