Тофу — отличный источник растительного белка,
Тофу — отличный источник растительного белка, который хорошо усваивается. Вот рецепт салата, который рекомендую тем, кто хочет перекусить легко, но сытно, или нужен вариант ужина с достаточным количеством белка. Салат с тофу «5 минут» 🥗 Этот салат — настоящая палочка-выручалочка. Минимум ингредиентов, никакой термической обработки, но при этом идеальный баланс БЖУ и масса пользы за счет клетчатки и кальция. Ингредиенты (на 1 порцию): Тофу твердый (прессованный): 150 г Помидоры черри: 7-8 шт. (около 150г) Огурец свежий: 1 шт. (около 120 г) Пекинская капуста или Айсберг: 70 г Соевый соус (без сахара): 1 ст. ложка (15 г) Кунжутное масло (или оливковое): 1 ч. ложка (5 г) — для вкуса и жирорастворимых витаминов Кунжут: 1 ч. ложка для украшения Приготовление: 1. Тофу нарежьте небольшими кубиками (1х1 см). 2. Помидоры черри разрежьте на половинки, огурец — тонкими полукольцами. 3. Пекинскую капусту нашинкуйте (или порвите Айсберг руками). 4. Смешайте все ингредиенты в миске. 5. Заправьте соевым соусом и маслом. Перемешайте. 6. Сверху посыпьте кунжутом. Совет: если берете тофу в рассоле, его можно слегка обдать кипятком или просто промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Так салат не будет «водянистым». КБЖУ на порцию (вес готового блюда ~480 г): Калории: ~290 ккал Белки: ~22 г (отличный показатель для растительного блюда!) Жиры: ~15 г (полезные жиры из масла и тофу) Углеводы: ~12 г (в основном за счет овощей, медленные) Этот салат дает: 1️⃣длительное чувство сытости, 2️⃣поддерживает мышечную массу 3️⃣не вызывает подъемов сахара в крови. Приятного аппетита! Готовьте вкусно и полезно!🥗 Ваш доктор диетолог ❤️! #диетолог #тофу #растительныйбелок #снижениевеса #диетологонлайн