Сванская соль с
Сванская соль с 🏵️ Имеретинским шафраном Традиционная грузинская смесь соли с пряностями, родом из региона Сванетии. Она отличается ярким ароматом, насыщенным вкусом и универсальностью (подходит почти к любым блюдам). 🥣 Классический рецепт СВАНСКОЙ СОЛИ Ингредиенты: (пропорции можно корректировать по вкусу): 🧂Соль — 100 г (лучше крупная, морская) 🧄Чеснок сушёный — 20 г Кориандр молотый — 10 г 🌶️Красный острый перец — 5 г Уцхо-сунели (голубой пажитник) — 5 г 🏵️Имеретинский шафран — 5 г 🍃Семена укропа (или молотый укроп) — 3–5 г Хмели-сунели — 5–7 г Приготовление: ✅Если используете свежий чеснок, его нужно очень мелко натереть и хорошо подсушить. ✅ Все специи смешать с солью в ступке или блендере. ✅ Перетереть до равномерного состояния, но не в пыль — сванская соль обычно имеет слегка крупнозернистую текстуру. ✅Пересыпать в сухую банку с плотно закрывающейся крышкой