Самый шоколадный торт🤤
Самый шоколадный торт🤤 Шоколадный бисквит: - 225гр сливочного масла - 225гр сахара - 5 яиц - 270мл теплого молока - 55гр какао - 315гр муки - 10гр разрыхлителя К мягкому сливочному маслу добавляем сахар и перемешиваем до однородности. По одному вводим яица, каждый раз хорошенько перемешивая. Затем, вливаем теплое молоко, добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем до однородной массы. Вливаем в заранее подготовленную формочку диаметром 18см и отправляем выпекаться 40-45 минут при 180 градусах. После выпечки даем бисквиту полностью остыть. Шоколадный ганаш: - 750мл сливок (33%) - 500гр молочного шоколада - 100гр темного шоколада Шоколад заливаем горячими сливками, перемешиваем и пробиваем блендером. Накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник на ночь. На следующий день делим бисквит на 3 равные части. Пропитываем теплым молоком. А шоколадный ганаш взбиваем блендером 7-8 минут до густой, устойчивой массы. Собираем тортик, как на видео и отправляем на стабилизацию на 7-8 часов в холодильник. Выравниваем оставшимся кремом. Украшаем по желанию. Приятного аппетита! Готовьте с любовью❤️ Автор assetovna_ инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР
Канал в каталоге Максиметера
4 893 подписчиков · Еда и рецепты