🍫 ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🍒
🍫 ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🍒 Тот самый десерт, в котором идеально всё: хрустящее шоколадное тесто, нежная творожная начинка и яркие вишнёвые нотки ❤ Для теста: Мука — 330 гр Какао — 20 гр Сметана — 150 гр Сливочное масло — 150 гр Соль — 2 гр Сахар — 80 гр Сода — ½ ч. л. Шоколад — 50 гр Для начинки: Творог 5–9% — 500 гр Сахар — 80–100 гр Ванильный сахар — 10 гр Яйца С1 — 3 шт Кукурузный крахмал — 20 гр Вяленая вишня — 70 гр Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: Холодное масло перетереть с мукой в крошку. Добавить сметану с содой, соль, сахар и какао. Замесить тесто, разделить на две части и убрать в морозильник на 1 час. Для начинки смешать все ингредиенты, кроме вишни, пробить блендером и добавить вишню. Форму 15×20 см застелить пергаментом. Натереть половину теста на крупной тёрке, выложить начинку, сверху натереть вторую часть теста и посыпать шоколадом. Выпекать при 180°С 35–40 минут. Дайте пирогу полностью остыть — и только потом нарезайте. Каждый кусочек просто тает во рту ❤ Автор lianaaa_chka инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР