ТОРТ БЕЛЫЙ МИКАДО🍰 — 23 марта 2026 г. в 16:54:18.364
ТОРТ БЕЛЫЙ МИКАДО🍰 Автор slastenal_ife Нежный, многослойный и невероятно вкусный. Сохраняйте рецепт ✨ ⸻ 🥣 Для теста: • 3 яйца • 150 г сахара • 150 г сметаны • 200 г сливочного масла (комнатной температуры) • 1 ч. л. соды • ½ ч. л. разрыхлителя • щепотка соли • 1 ст. л. ванильного сахара • 400 г муки (+ около 100 г для раскатки) Приготовление Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до светлой пышной массы 🤍 В сметану добавляем соду и разрыхлитель, перемешиваем и соединяем с яичной смесью. Добавляем мягкое сливочное масло и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и убираем в холодильник на 1 час ❄️ После охлаждения делим тесто порционно — ориентируйтесь на размер формы: • если диаметр 25 см — делим примерно на 12 частей; • если размер 30×40 см — достаточно 6–7 частей. Каждую часть раскатываем в очень тонкий корж, почти прозрачный. Выпекаем при 160 °C примерно 7 минут до лёгкой золотистости. Полностью остужаем. ⸻ 🤍 Для крема: • 2 банки сгущённого молока • 400 г мягкого сливочного масла • ванилин по вкусу Масло взбиваем до пышности, затем постепенно добавляем сгущёнку, продолжая взбивать. В конце добавляем ванилин ✨ ⸻ Собираем торт: каждый корж щедро промазываем кремом, аккуратно складывая слоями. По желанию сверху можно натереть белый шоколад. В разрезе — тонкие слои, нежная текстура и потрясающий вкус 😍