ТРАЙФЛ🔥☀️
ТРАЙФЛ🔥☀️ ✅Шоколадный бисквит (превращаем в крошку) ✅Крем чиз+ягоды +банан : -ягоды нарезаем и кладем слоями у меня 2 слоя получилось; -крем чиз: Сливки 33-35% - 300 гр Творожный сыр - 300 гр Сахарная пудра - 100 гр ✅Заливка шоколад +сливки 1:1 ✅100 грамм шоколад молочный ✅100 грамм сливок, растопить аккуратно на водяной бане. 📍шоколадный бисквит: 5 яиц категория Со-С1 220 грамм сахар 220 грамм растительное масло 20 грамм разрыхлитель 280 грамм мука 30 грамм какао 80 грамм молоко И еще мягкая вкусная карамель 😍 Ингредиенты: - 225 г сахара - 180 мл сливок - 100 г сливочного масла - 1 ч. л. соли Приготовление: 1. В сотейник высыпьте сахар. Дайте ему расплавиться, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы собирать остатки со стенок — там сахар быстро подгорает. 2. Сливки заранее подогрейте (можно в микроволновке или на плите в отдельной посуде). 3. Когда сахар расплавится, убавьте огонь и порционно добавляйте горячие сливки, не всё сразу, чтобы не образовались комочки. После каждого добавления хорошо размешайте. 4. Постоянно мешайте! 5. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, продолжайте мешать. Дайте немного остыть на плите. 6. Добавьте соль, снова размешайте и дайте карамели полностью остыть. 7. Для более густой и однородной консистенции остудите карамель в холодильнике, затем пробейте блендером. Так она станет гуще и получит более сливочный цвет. 8. Если нужна жидкая карамель, просто остудите и используйте сразу. Пользуйтесь и пробуйте, домашний невероятно вкусный! Автор nadya_zaya_ ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟 Бисквитный медовик с заварным кремом