К

🍲 Кулинарная инженерия 🍖

Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍗 Куриные бёдра с корнеплодами

🍗 Куриные бёдра с корнеплодами Ингредиенты Бёдра - 4 шт., морковь и репа - по 2 шт., сельдерей - 150 г, чеснок - 3 зубчика, масло, тимьян, соль. Приготовление Овощи нарежьте кусочками по 2 см, смешайте с маслом, солью, чесноком и тимьяном. Разложите в форме, сверху положите обсушенные бёдра кожей вверх, посолите. Запекайте при 190 °C 45–55 минут: овощи должны стать мягкими, мясо - достичь 74 °C внутри без касания кости щупом. Завтра разберём, как получить румяную корочку.