9-й сезон — Манчжун: Колосящиеся хлеба (5–6 июня — 21–22 июня)
9-й сезон — Манчжун: Колосящиеся хлеба (5–6 июня — 21–22 июня) В традиционной медицине это самый «густой» отрезок начала лета. Стихия Огня усиливается, к ней присоединяется выраженная Сырость, а в северных широтах добавляются предгрозовые перепады давления. Главные органы сезона — по-прежнему сердце и тонкий кишечник, но особое внимание получают селезёнка и кожа: первая отвечает за переработку влаги, вторая становится главным «вентилятором» тела. Когда жар и влажность накладываются друг на друга, появляются характерные жалобы: вязкая усталость, потливость без облегчения, кожный зуд и высыпания, тяжесть в голове, утренняя отёчность глаз, плохо проходящие синяки и раздражительность к вечеру. Задача периода — не дать сырости и жару объединиться внутри тела. Особое значение придавалось купанию в тёплой воде с добавлением полыни или пиона — такие омовения считались очищением и тела, и эмоций. ПИТАНИЕ Рацион одновременно охлаждает, увлажняет и помогает выводить излишнюю сырость, поддерживая сердце и селезёнку. Рекомендуется: Цельные злаки сезона: ячмень, пшеница, пшено, овёс, бурый рис. Лёгкие каши и крупяные супы поддерживают селезёнку и дают ровную энергию без перегрева. Охлаждающие сочные овощи: огурец, томат, сельдерей, цуккини, листовая зелень, молодая капуста. Поддерживают жидкости тела и снимают внутренний жар. Бобовые-«осушители»: маш, адзуки, чёрная фасоль. Отвары на их основе мягко выводят отёки и помогают почкам. Кисло-сладкие фрукты и ягоды: слива, абрикос, вишня, смородина, клубника, шелковица. Удерживают жидкости и предотвращают «протекание» энергии с потом. Травяные напитки: хризантема, мята, лист лотоса, ячменный отвар, кукурузные рыльца, шиповник. Хорошо работает классический сезонный напиток из маша с небольшим количеством сахара — снимает жар и поддерживает сердце. Горькая зелень и пряные травы: цикорий, руккола, базилик, кинза, мята, шисо. Горький вкус усмиряет огонь сердца, ароматические травы рассеивают сырость. Лёгкие белки: белая рыба, утка, индейка, тофу, перепелиные яйца. Готовим на пару, отвариваем, запекаем с минимумом масла. Ограничить: Жирное жареное мясо, шашлык, копчёности, тяжёлые соусы — создают «горячую сырость», провоцируют высыпания, угри, изжогу и тяжесть в правом подреберье. Сладости с рафинированным сахаром, торты, пирожные — главный источник внутренней сырости и сонливости после еды. Ледяные напитки, мороженое, ледяной арбуз килограммами — резко тормозят пищеварение и блокируют выход пота, после чего жар уходит внутрь. Алкоголь, особенно пиво и сладкие коктейли — типичная «жара плюс сырость», бьёт по печени, селезёнке и коже. Острое в больших количествах, обилие чеснока, перца чили — усиливают потоотделение, истощают Инь и нарушают сон. Цельное молоко и жирные сыры в больших дозах — сгущают слизь, дают тяжесть и отёки в этот влажный период. Принципы сезона: Питаемся часто и небольшими порциями, отдаём предпочтение тёплой и свежеприготовленной пище. Холодные блюда заменяем на тёплые салаты, бланшированные овощи и лёгкие супы. Воду пьём комнатной температуры, маленькими глотками в течение всего дня. Травяные настои с мятой, хризантемой и ломтиком имбиря помогают рассеять внутренний жар без переохлаждения. После любой физической нагрузки или прогулки переодеваемся в сухое: мокрая одежда на коже — прямой путь к простуде, болям в плечах и пояснице, даже в жару. Кондиционер ставим на умеренный режим, не направляем поток воздуха на тело и не охлаждаем помещение ниже 24–25 °C. Главные нагрузки переносим на ранее утро и вечер после 18:00. Подходят плавание в воде комфортной температуры, мягкая йога, цигун, спокойная ходьба. Тяжёлые силовые тренировки в полдень в этот сезон бьют по сердцу и провоцируют головокружения. Наталия Ширинская- Шихматова