Минпромторг поддержал идею тверских рестораторов и отельеров о создании ведомственной н...
Минпромторг поддержал идею тверских рестораторов и отельеров о создании ведомственной награды имени Дарьи Пожарской - создателя знаменитых пожарских котлет. Она будет вручаться за достижения в сфере гостеприимства. С инициативой о признании роли Дарьи Пожарской в становлении российского гостеприимства выступило Тверское отделение Федерации рестораторов и отельеров России во главе с заместителем председателя комитета по экономической политике и предпринимательству ЗСТО Ириной Шереметкер. Инициатива получила поддержку профессионального сообщества. Ожидается, что её реализация повысит статус отрасли на федеральном уровне, станет стимулом для рестораторов, которые выбирают концепцию русской кухни. Награда будет направлена на признание заслуг предприятий и специалистов индустрии гостеприимства; развитие гастрономического туризма в регионах; повышение статуса отрасли в экономике страны. Принято решение приступить к разработке концепции ведомственной награды, определить её формат и механизмы включения в федеральную повестку развития индустрии гостеприимства.