ЕКАТЕРИНА МАРУХИНА | ТЕРАПЕВТ, НУТРИЦИОЛОГ | О ЗДОРОВЬЕ ЛЕГКО
Еда и рецепты · 26 июля 2026 г.
Фаршированные лодочки из кабачка
Фаршированные лодочки из кабачка Кабачок молодой тщательно помыть щёткой, разрезать пополам вдоль (по длине). Если кабачок уже крупный, то очистить кожуру и удалить семечки. Из молодого кабачка можно чуть удалить сердцевину и измельчить ее в фарш,а можно начинку просто выложить сверху, как сделала я - лентяйка. Фарш на вкус и на глаз (у меня сегодня говядина + куриная грудка) В фарш добавить по вкусу лук, чеснок, можно морковь, помидорку, перчик- будет еще сочнее Если + рис/булгур то более плотная основа. +в фарш добавляем 2 яйца, соль, специи. Все перемешиваем и выкладываем сверху на наш кабачок. Сверху поливаем смесью: греческий йогурт или сметана 10% + тертый твёрдый сыр Я еще добавила куркуму для цвета. В духовку на 60 минут. Сначала сверху покрыть фольгой, чтобы тушились, затем фольгу снять для получения красивой корочки сверху. Получаются очень сочные, мягкие, нежные и лёгкие лодочки))) Можно кстати нарезать кабачок кольцами и выложить порционно на кольцо фарш + заливку Приятного аппетита. #врачтерапевт #нутрициолог #рецепты #вкусноипросто #кабачок