ПРАЖСКИЙ ТОРТ 🎂
ПРАЖСКИЙ ТОРТ 🎂 Насыщенный шоколадный бисквит на сгущённом молоке с нежным кремом - классика, проверенная временем. Для теста: ✧ Сгущённое молоко - 1 банка ✧ Мука - 1 стакан ✧ Какао - 3 ст. л. ✧ Яйца - 2 шт. ✧ Сода, гашёная уксусом - 1 ч. л. Для крема: ✧ Молоко - 2 стакана ✧ Сахар - 1,5 стакана ✧ Сливочное масло - 250 г ✧ Мука - 4 ст. л. ✧ Какао - 4 ст. л. ✧ Яйцо - 1 шт. Приготовление: 1. В миске хорошо размешать сгущённое молоко и яйца, добавить гашёную соду и муку с какао. 2. Замесить тесто и разделить на 2 части. 3. В форме, смазанной сливочным маслом, испечь 2 коржа при 180 °С 20-30 минут. Какао придаёт коржам тёмный цвет, поэтому следите, чтобы они не подгорели. 4. Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам. 5. Для крема смешать муку с сахаром, 1 стаканом молока и яйцом. Всё хорошо растереть, аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. 6. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня и остудить. 7. Добавить какао и масло, хорошо взбить. 8. Намазать кремом коржи. СЛАДКИЙ РАЙ