О какой совести идёт речь, если тут всего 120 ккал на 100 грамм?Этот ПП‑майонез можно д...
О какой совести идёт речь, если тут всего 120 ккал на 100 грамм?Этот ПП‑майонез можно даже ночью — и не чувствовать ни капли вины!» 😉 А вот твой рецепт в удобном формате — чтобы готовить было легко и ничего не расслоилось. ПП‑майонез: 120 ккал/100 г Ингредиенты: * греческий йогурт — 130 г; * яйца — 2 желтка + 1 яйцо целиком; * горчица — 1 ч. л.; * лимонный сок — 1 ст. л.; * соль — щепотка; * сахар — 1 ч. л. или 1 пакетик сахарозаменителя; * растительное масло — 1 ст. л. Как приготовить: 1. Сложи все ингредиенты в чашу блендера. 2. Взбивай буквально несколько раз короткими импульсами — до однородной текстуры. Не гони долго: если взбивать слишком долго, майонез может расслоиться и стать жидким. 3. Попробуй на вкус: если хочется поострее — добавь ещё немного горчицы, если кислее — каплю лимонного сока. 4. Переложи в баночку и убери в холодильник. Лучше дать настояться хотя бы 30 минут — вкус станет ровнее. Маленькие хитрости, чтобы было идеально: * Йогурт бери густой. Если он жидковат, можно на 15 минут откинуть его на сито с марлей — лишняя сыворотка стечёт, и соус будет плотнее. * Масло можно менять. Подойдёт и оливковое, и нейтральное подсолнечное — вкус будет чуть отличаться, но оба варианта хороши. * Если любишь аромат: добавь щепотку сушёного чеснока или паприки — получится сразу «со вкусом», а калорийность почти не вырастет. Если скажешь, для чего будешь его использовать (для салата, шаурмы, сэндвичей), подскажу, какую пряность лучше добавить, чтобы заиграло по‑новому. Или могу накидать 3–4 быстрых ПП‑соуса по такому же принципу — если хочется разнообразия. Что тебе ближе? 😊