Классический салат из капусты с яблоком
Классический салат из капусты с яблоком Ингредиенты: • капуста белокочанная — 300 г; • морковь — 1 шт.; • яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.; • зелень (укроп, петрушка) — по вкусу; • соль — по вкусу; • сахар — 0,5 ч. ложки (по желанию); • яблочный уксус — 1–2 ст. ложки; • растительное масло (лучше нерафинированное) — 2 ст. ложки. Приготовление: 1. Нашинковать капусту тонкой соломкой, слегка помять с солью для мягкости. 2. Натереть морковь на крупной тёрке. 3. Очистить яблоко (по желанию), удалить сердцевину, натереть на тёрке или нарезать соломкой. 4. Смешать все ингредиенты в миске. 5. Добавить зелень, сахар (при необходимости), уксус и масло. 6. Перемешать, настоять в холодильнике 10–15 минут. КБЖУ (на 100 г салата): • Калорийность: около 66–67 ккал • Белки: около 1,4 г • Жиры: около 4,2 г (в основном за счёт растительного масла) • Углеводы: около 5,6 г