🔥 Люля‑кебаб по‑домашнему - сочно, ароматно и без мангала! 🔥
🔥 Люля‑кебаб по‑домашнему - сочно, ароматно и без мангала! 🔥 Если хочется шашлычного вкуса, а на улицу выходить не хочется - этот рецепт выручит. Домашний люля в духовке получается таким же аппетитным: пряный, с легкой остринкой и идеальной текстурой. А маринованный лук добавит пикантности! 😋 🥩 Для люля‑кебаба: • фарш ~ 1 кг • болгарский перец - 2 шт. • чеснок - 3-4 зубчика • лук репчатый - 2 шт. • зелень - 1 пучок • соль, специи - по вкусу 🧅 Для маринованного лука: • красный лук - 2 головки • соль - 1 ч. л. • сахар - 2 ч. л. • яблочный уксус - 4 ст. л. • горячая вода - 200 мл 👩🍳 Как готовить: 1. Болгарский перец, лук, чеснок и зелень измельчите в блендере. Добавьте к фаршу. 2. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте и обязательно отбейте фарш - так он станет плотнее и не спадет со шпажек. 3. Уберите фарш в холодильник на 30 минут - это важно для текстуры. 4. Насадите фарш на шпажки, сформировав аккуратные люля-кебабчики. Выложите на противень с пергаментом. 5. Запекайте в духовке при 200 °C примерно 30 минут до румяной корочки. 6. Пока кебаб запекается, сделайте лук: нарежьте красный лук полукольцами, добавьте соль, сахар, уксус, залейте горячей водой и оставьте на 30 минут. Подавайте люля горячим, дополнив маринованным луком, свежей зеленью и любимым соусом. Идеально к семейному ужину или на праздничный стол! 🎉 А вы любите люля‑кебаб или больше по душе классические шашлыки? Пишите в комментариях! 👇 #люлякебаб #домашняякухня #рецепт #вкусныйужин #фудблог
Канал в каталоге Максиметера
76 подписчиков · Еда и рецепты