Продолжим не свининой...
Продолжим не свининой... 🍗 Куриные бёдрышки Мы уже писали про них в шашлычной подборке. Напомню: косточка внутри работает как термос. Даже если чуть зазеваетесь, не пересохнет. Маринуются 2–3 часа — и можно на угли. Вариант для большой компании надёжный, как старый друг. 🍗 Куриное филе Самый лёгкий вариант. Но капризный. Жарится не дольше 10 минут, переворачивать каждые две минуты. Передержали — получите сухарь. Маринад на кефире или йогурте поможет сохранить сочность. А можно нанизать вперемешку с перцем и черри — и красиво, и вкусно. 🥩 Говяжья мякоть Для тех, кто готов удивить гостей. Говядина на мангале — это не страшно, если знать, что делать. Куски по 3–4 см, угли раскалённые, жарить по 3–4 минуты с каждой стороны. Внутри должно остаться розовым — это не сырость, это именно то, что нужно. Дайте мясу отдохнуть 5 минут. Вкус — совсем другая лига. Всё это есть в наличии. Приходите, выбирайте. Или закажите на сайте — привезём.