Свинина в хрустящей корочке с восточными нотками
Свинина в хрустящей корочке с восточными нотками Этот рецепт — спасение, когда хочется чего-то вкусного и необычного, но времени совсем нет. Сочное мясо в хрустящей корочке с легкой нотко гой кунжута и соевого соуса покорит вас с первой пробы! Ингредиенты (на 2-3 порции): 🔸️ Свинина: 400-500 г 🔸️ Соевый соус: 4-5 ст. ложек 🔸️ Крахмал (кукурузный или картофельный): 3-4 ст. ложки 🔸️ Масло растительное: для жарки 🔸️ Кунжут: 2-3 ч. ложки 🔸️ Укроп, петрушка или кинза: небольшой пучок 👣 Шаги к кулинарному успеху: 📌 Подготовка свинины: ☑️ Мясо нарежьте небольшими кубиками — так оно промаринуется быстрее и равномернее прожарится. ☑️ Залейте свинину соевым соусом и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. 📌️ Создаём хрустящую корочку: ☑️ Слейте остатки соуса. ☑️ Обваляйте промаринованные кусочки в крахмале — он создаст ту самую воздушную корочку. 📌️ Обжаривание: ☑️ Хорошо разогрейте сковороду (лучше вок) с достаточным количеством масла. ☑️ Обжаривайте свинину порциями до золотистой корочки — не перегружайте сковороду, иначе мясо будет тушиться, а не жариться 🍽 Подача: Выложите свинину на тарелку, посыпьте поджаренным кунжутом и мелко нарубленной зеленью. Подавайте сразу — пока хрустящая корочка не потеряла свой шарм! Это блюдо идеально сочетается с рисом или свежими овощами. Приятного аппетита! #рецепт #рецепт_мясору