Вы помните ту сладкую историю с холвайтаром, которая случилась на днях? Это было очень ...
Вы помните ту сладкую историю с холвайтаром, которая случилась на днях? Это было очень вкусно. Но я из тех, кто не может дважды сварить одно и то же. Решила пойти ва-банк и провести две замены. Первая: В воду для сиропа вместо просто воды добавила концентрированный брусничный сок. Чтобы идеально сбалансировать приторность. Вкус стал многогранным, кислинка сыграла свою партию идеально. Вторая: Внутрь, в самую гущу, отправился изюм. Но не абы какой, а предварительно вымоченный в кальвадосе. Честно скажу — это бомба! Аромат яблочного бренди пропитал каждую изюминку, и когда они попадаются в халве, это просто праздник вкуса. Про красоту: Да, цвет вышел не такой, как я задумывала. Ожидался нежный розовый, но мука дала свой желтоватый оттенок. Наверное, можно было бы спасти пищевым красителем, но я принципиально не стала этого делать. Пусть лучше будет неидеально снаружи, но божественно внутри. Итог: не приторно, очень ароматно, с приятной ягодной нотой и послевкусием кальвадоса. Довольна, как слон! ✨ #кчаю #сладкое