Творожный сыр, который сразит наповал 🥛✨
Творожный сыр, который сразит наповал 🥛✨ Помните, мы уже колдовали над сыром из кефира? Дело выгодное, бюджет радует. НО! Сегодня я покажу вам магию другого уровня. Этот вариант — чуть дороже, зато БОМБИЧЕСКИ вкусный. Пальчики оближешь и добавки попросишь! Берём 3 пачки сметаны (по 300 г). Хитрость: по факту из них выходит ровно 850 г продукта. На это количество идёт: 🧂 5 г соли (примерно чайная ложка без горки); 🍋 5 г лимонного сока (пара капель для свежести). Всё это просто перемешиваем до однородности. Дальше — миссия на терпение: выкладываем массу на двойную марлю, отправляем в дуршлаг, сверху ставим гнёт и… ждём 3–5 часов. За это время стечёт лишняя сыворотка, и у нас получится аж 500 грамм нежнейшего творожного сыра! 📊 Считаем бюджет: я брала 20%-ную сметану. Себестоимость готового килограмма такого сыра — всего 600 рублей. Согласитесь, за магазинный просят больше, а тут СВОЙ, живой и без химии! Использовать можно как душеньке угодно. Мы просто мажем на хлеб и едим с овощными бутербродами. На моём сегодня — молодой кабачок (хрустит божественно!). Боже, это нереально вкусно! Пробуйте, не пожалеете. Ваши завтраки скажут вам спасибо ❤️ #рецепты