🍂 Когда на кухне случилась любовь с первого замеса.
🍂 Когда на кухне случилась любовь с первого замеса. Подписана на один замечательный канал — «Кухня наизнанку». И вот засмотрелась на тесто «для всего». Девочки и мальчики, это реально бомба. 💣 Минимум телодвижений, базовые продукты, а результат такой, что удивишься! 📝 База ▫️ 200 г сметаны (или кефира — что есть) ▫️ 200 г сливочного масла (или маргарина) ▫️ 350–380 г муки ▫️ 8 г разрыхлителя Муку смешиваешь с разрыхлителем. Масло режешь кусочками — и быстренько замешиваешь тесто. Если нагрелось под руками — в холодильник на 20 минут. Нет — можно сразу печь. Сегодня сделала три начинки — каждая крышесносная 🎯 🍯 Сладкая Творог + яйцо + сухая смесь для крема (там крахмал, ванилин, сахар) + цукаты. Вкус детства, только взрослее и наряднее. 🧀 Солёная Брынза + сухая смесь для арабьяты + немного сыра. Пряно, сочно, ум отъешь. 🌶 Острая Маринованный халапеньо + плавленный сыр с чёрным перцем + чуть крахмала для стабилизации. Это для тех, кто любит, чтобы «щипало». Теперь я понимаю, что это тесто — моя база. Из него можно лепить что угодно: пирожки, ватрушки, конвертики, рулеты, печенье-угощение на бегу. Попробуйте — и вы попадёте. Гарантирую, ваш холодильник больше никогда не будет без этого теста ❤️ А какая начинка была бы у вас? Сладкая, солёная или с халапеньо? #рецепты #выпечка #закуски