ПП безглютеновый банановый хлеб
ПП безглютеновый банановый хлеб В оригинальном рецепте больше похоже на сладкий банановый кекс с сахаром, но я изменила исходник. Хорошо поднимается, если использовать, как у меня, прямоугольную форму и не вымешивать тесто очень долго. Это вообще очень простой рецепт. Ингредиенты: Спелые бананы - 300 гр (примерно 3 шт) Яйца - 2 шт Масло оливковое -70 мл Сметана - 130 мл Мука рисовая - 240 гр Пищевая сода - 1 ч л Лимонный сок или натуральный яблочный уксус для гашения соды Корица - 2 ч л Орехи, кусочки шоколада, сухофрукты - по желанию Приготовление 1. В одной миске размять бананы в пюре, добавить яйца, сметану, оливковое масло и перемешать. 2. В другой миске погасить соду и смешать с мукой и корицей. 3. Объединить обе смеси - сухую и жидкую. Перемешать до однородной массы. 4. Переложить в смазанную маслом форму и выпекать 55-60 мин при 180С. У меня ушло 50 мин, учитывайте это. Ориентируйтесь на свою духовку. Мякиш поднимается хорошо, в меру влажный, немного рассыпчатый.
Канал в каталоге Максиметера
36 подписчиков · Здоровье