Вчера на ужин готовила рыбку по такому рецепту, съели быстро, поэтому фото взяла из инт...
Вчера на ужин готовила рыбку по такому рецепту, съели быстро, поэтому фото взяла из интернета😁🙌🏻ноооооо уверяю это очень вкусно🤍 Минтай, запечённый в сливках 🐟 Ингредиенты: · Филе минтая — 500-600 г · Сливки (20-33%) — 200 мл · Лук репчатый — 2 шт · Чеснок — 2 зубчика · Сливочное масло — 30 г · Мука — 1 ст.л. · Соль, перец, мускатный орех (щепотка) · Зелень (укроп, петрушка) — для подачи Приготовление: 1. Подготовка: Филе минтая разморозьте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусками. Посолите, поперчите. 2. Зажарка: Лук нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до мягкости и золотистости (5-7 минут). Добавьте измельчённый чеснок, прогрейте 1 минуту. 3. Соус: Всыпьте муку, перемешайте, жарьте 1 минуту. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте соль, перец, мускатный орех. Варите 2-3 минуты до лёгкого загустения. 4. Запекание: Форму для запекания смажьте маслом. Выложите куски рыбы, залейте сливочным соусом с луком. Накройте фольгой. 5. В духовку: Запекайте при 180°C 20-25 минут. За 5 минут до готовности фольгу можно снять, чтобы образовалась румяная корочка. 6. Подача: Посыпьте свежей зеленью. Подавайте с картофельным пюре, рисом или отварным картофелем.