♻️Черничный чизкейк без выпечки (2шт по 650гр) — 24 марта 2026 г. в 09:55:02.328
♻️Черничный чизкейк без выпечки (2шт по 650гр) ♻️Основа: Овсяное печенье 155гр Сливочное масло 80гр Кокосовая стружка 40гр 1. В чаше блендера измельчить овсяное печенье. 2. Сливочное масло растопить. 3. Объединить масло, печенье и кокосовую стружку, хорошо перемешать. 4. Подготовить 2 рамки. Поставить их сразу на подложки. 5. Разделить основу на 2 части. Аккуратно распределить по дну рамки и утрамбовать пальцами. 6. Убрать в холодильник на время приготовления начинки. ♻️Начинка: Сметана 15% 280гр Творожный сыр 280гр Сливки 33% 150гр Сахарная пудра 100гр Пюре черники 30гр Желатин 10гр Вода для желатина 60гр 1. Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать. 2. В чаше миксера объединить творожный сыр с сахарной пудрой, перемешать миксером до однородной массы. 3. Добавить сливки и сметану, снова перемешать. 4. Набухший желатин распустить в микроволновой печи и ввести в основную массу, перемешать. 5. Разделить массу на 2 части, вылить в рамки. 6. Сверху так же вылить пюре черники, разделив его на 2 части. 7. При помощи деревянной шпажки сделать красивые разводы. 8. Украсить черникой. 9. Убрать в холодильник для стабилизации на несколько часов. 10. Снять рамки с охлажденных чизкейков при помощи ножа.