Доброе утро,друзья! 100%❤️ за сладкую и несладкую выпечку! — 24 марта 2026 г. в 09:57:50.430
Доброе утро,друзья! 100%❤️ за сладкую и несладкую выпечку! Так что ловите👌 Мясной пирог в лаваше (D-26см) ____________________________________ Лаваши 7-8шт Говяжий фарш 600-700г Чеснок сушеный 0,5ч.л. Паприка сладкая 1ч.л. Пряная зелень 0,5ч.л. Соль, перец по вкусу Яйца 1(С1) 1. К фаршу добавить соль, перец, пряности и яйцо. 2. Хорошо перемешать и «отбить» об миску. 3. На край лаваша выложить «колбаской» фарш, свернуть в рулет. Края заполнить фаршем. 4. Выложить в форму для выпечки швом вниз. 5. Таким образом сформовать все рулеты и выложить в форму, формируя пирог. 6. Заливку распределить ровным слоем так, чтобы все рулеты были в заливке. 7. Посыпать кунжутом и тёртым сыром. 8. Выпекать в разогретой до 180С духовке сначала прикрыв верх фольгой. 9. За 5-7 минут фольгу снять и допечь пирог до чуть золотистой корочки. Заливка: Яйца 3(С1) Сметана 10-15% 100г Сливки 20-33% 60г Майонез 60г Сыр твёрдый 100г Соль по вкусу 1. Сыр натереть на тёрке. Отложить. 2. В глубокой чаше объединить майонез, сметану, сливки и яйца. Взбить при помощи венчика. 3. Посолить по вкусу. 4. Часть сыра можно добавить к заливке, часть оставить на посыпку.