#Консультация_эксперта
#Консультация_эксперта 🧇 Можно ли называть блюдо «Вафля с лососем»? Согласно разъяснению, такое наименование не соответствует определениям, содержащимся в действующих ГОСТ. В документах по стандартизации вафли отнесены к мучным кондитерским изделиям, а не к кулинарным изделиям. Поэтому использовать наименование «Вафля с лососем» для кулинарного изделия некорректно. 📊 Подробнее об обосновании, нормативных документах и выводах — в инфографике.
287 просмотров