#рецепт без картинки — 12 июля 2026 г. в 03:55:28.731

#рецепт без картинки Волею судеб остался на несколько дней без своего «основного» компьютера – периодически ломающееся нужно чинить. В противном случае может так сложиться, что придется покупать новое. Ну да ладно, выкручусь. Рецепт… сейчас огромное количество народа выражают свою неготовность стоять «у плиты часами» (если читать правильно, то совсем не хотят). При этом декларируют любовь к вкусной незамысловатой еде… Ну вот вам рецепт: - лоток для запекания застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком - возьмите замороженное порционное филе трески и выложите в этот самый лоток (у меня было 6 шт. каждое весом примерно грамм 250-300. Активно посолите и поперчите - натрите грамм 300 сыра типа чеддера или гауды. Добавьте к нему примерно такое же количество майонеза (пугающиеся этого слова могут «облегчить» его, заменив половину его сметаной. Но будьте готовы, самые страшные слова еще впереди). Перемешайте выложите сырно-майонезную шапку поверх филе - отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку минут на 45 - собственно и все. Мой личный хронометраж от выставления лотка на стол до постановки его в духовку составил примерно 4,5 минуты. Теперь про страшные слова – МИНТАЙ – это тоже ТРЕСКА. Ее дешевизна в относительно недалеком прошлом снискало ей славу «кошачьей рыбы». Но будучи свежей или свежезамороженной (как в нашем случае) даже при небольшом приложении усилий – это хорошая интересная рыба. Кстати, сетующие на отсутствие гарнира в моем рецепте, могут сделать простую подушку из овощей. чуть припустив на сковороде лук с морковью. Более сложные варианты могут включать лук-порей, болгарский перец, фенхель, цветную капусту. Но все эти «подушки» удлиняют стояние у кухонного стола – в качестве компенсации отсутствия гарнира, проще взять еще кусок рыбы. Ну мне так кажется. Попробуйте. Хотя бы для разнообразия. Да, вот еще… Так, в принципе, можно поступить с любой замороженной рыбой. Но положить под майонез стейки палтуса рука не поднимается. Но это у меня)))